Ingredientes: 2-3 alcachofas por persona, una cabeza de ajos, aceite, sal, y agua o caldo.Las alcachofas se pelan y se les corta el rabo en trozos, que también se guisan. Hay que procurar quitarles las hojas duras. Pochamos en aceite los ajos pelados y cortados a trocitos, y este refrito se añade a la cacerola , donde estarán las alcachofas ya arregladas con el agua o caldo. Solo queda la sal, y dejar cocer hasta que estén tiernas, como una media hora a fuego medio.
(Lo cierto es que este guiso de verduras light no está mal del todo, sobre todo el caldo que suelta, de gran propiedad diurética).
Si queréis adelgazar, no olvidéis comer bien, aunque con pocas calorías.
1 comentario:
Qué buenas estas alcachofas, las hago, ahora tenemos por aquí unas alcachofas buenísimas y están muy baratas.
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