Cumplo un año

Empecé en esto de los posts con cierta timidez, tras la participación de Charo en un concurso de recetas de arroz y, cogiéndome en un momento tonto, me contrató para servir de intermediario y contar sus inquietudes gastronómicas en la red con mi lenguaje html, que solo yo conozco.

Aunque entonces su repertorio de recetas no era para presumir, me dejé seducir por el proyecto, confiando en ser útil a algunas personas. Al fin y al cabo, la alimentación influye en la salud familiar y es necesario conservar nuestro importante patrimonio gastronómico; pero sobre todo, había que vender la cocina casera, aunque resulta trabajoso y molesto.

Y así, a lo tonto, hemos escrito más de los que podríamos imaginar, demostrando que la información nunca es obra de uno solo, pues aquí han colaborado, influido, informado, sugerido y comunicado muchas personas, haciendo posible ampliar y enriquecer los conocimientos adquiridos a lo largo de la vida, que uno creía ya formada del todo. Luego fue cosa de compartir.

Preocupados por practicar y difundir una cocina muy casera, hemos ido experimentando recetas, consejos y reflexiones cocineras, con la ilusión de vender la práctica del guisoteo diario, artesano, variado y servido con cariño. Lo que antes se llamaba “plan de comida”, traducido resulta ser un sencillo plato caliente de cuchareo.

El balance de este año ha sido muy positivo, pues además hemos conocido a personas muy valiosas, ya amigos y amigas nuestras, que han hecho crecer nuestra ilusión por aprender, disfrutar y comunicar. ¡Blogs del mundo, uníos!