He escogido el puré de pescado por ser el más ligero, y porque además está indicado en niños con la barriguita delicada.Ingredientes por toma: un lomito (100g) de pescado blanco fresco (pescadilla o merluza, o Pez San Pedro –llamado gallo en Cádiz-). Tomate pelado, cebolla pequeña, un puerro, una patata, un puñadito de arroz y media manzana. (Opcional una zanahoria).
Todos estos ingredientes pelados y troceados se cuecen juntos a fuego medio durante una media hora (sin sal si el bebé es menor de un año) y con un vaso y medio de agua, para aprovecharla toda. A continuación se tritura en la batidora con el líquido (para dos tomas, el doble de lo indicado).
Como veréis, hemos evitado productos como pimiento y ajo, que tienen todavía un sabor fuerte para los niños. Este puré está exquisito y tiene una textura muy fina. Espero que alguna mamá me lea, lo pruebe y me diga algo, como Susana, de Huelva, madre de Pablo, que come de todo y todo le gusta, y además es un encanto de niño.
(Os pido disculpas porque, contrariamente a mis costumbres, en esta ocasión no he elaborado este puré para enviaros la fotografía).
6 comentarios:
Pues sera para niños, pero esto me lo voy a hacer para la cena esta noche! Que buena pinta!!
pues si esta muy rico, pero como tu dices Pablo ya come de todo y le hago menos pures... hoy por ejemplo ha comido sin problemas lentejas, con zanahoria y patatas, todo entero. y luego platano a rodajitas pequeñas.
cuando empece a ponerle pescado azul, sustitui la pescadilla o acedia, y tambien esta riquisimo con un poquito de atún o pez espada. para variar... un saludo charo.
Me alegro. Este Pablo tendrá una buena educación alimenticia y eso es muy importante.
¡Y mucha suerte para cuando venga el hermanito!
Pues nada, manos a la obra, a ver que tal me sale, tiene muy buena pinta, seguro que a mi nene le encanta, gracias por la receta.
le añadí un poco de calabacín tb a esta receta y le encantó!!
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